Hallo Netal,

Graag even dit op de mail naar mij zetten, zodat ik je verder kan helpen!

healthyselfie74@gmail.com

In 2007 kreeg ik na zeer zware jaren waarin ik niet wist wat ik had, de diagnose MS. Nou dan ziet je leven er wel even iets anders uit maar de puzzel van duizend stukjes kon worden gelegd. Na revalidatie en zoeken naar balans kan ik zeggen dat het naar omstandigheden goed met me gaat. Daarbij vind ik de uitputtende vermoeidheid nog steeds moeilijk te accepteren.
Ik had in de MS vakbladen al vaak gelezen dat er met voeding veel te halen viel, maar met twee kleine kids ontbrak mij de tijd en de zin om hier wat mee te doen. En eigenwijs als ik ben wou ik het ook niet echt geloven allemaal. Maar in een keer was Debbie weer op mijn pad, we hadden een soort van knipperlichtrelatie de laatste jaren.
Debbie ken ik omdat ze mijn buurmeisje was en later gingen we samen naar de middelbare school.
Op de heetste zomerdag was ze in mijn woonplaats en heb ik het eerste concult gehad. Erg fijn voor mij dat ik niet naar haar toe hoefde te reizen. Ik had mijn weekmenu ingeleverd en dacht dat ik erg gezond at, bleek dat toch niet helemaal zo te zijn.
Ik ben niet aan de detox gegaan omdat we de MS niet teveel wouden triggeren. Omdat ik er vreselijk tegenop zag en wist van mijzelf dat de hele dag andere voeding niet zou werken bij mij, ben ik begonnenmet alleen het ontbijt. Dit zat er binnen 4 dagen eigenlijk al helemaal in. De groen smoothies moest ik erg aan wennen maar door te dokteren met de ingredienten zijn ze nu lekker en heb ik geen kotsneigingen meer. De havermoutpap is heerlijk. Al snel( een week) nam ik contact met haar op dat ik verder wou. En zo heb ik alles langzaam uitgebreid. Het fijne was dat ze steeds contact met me zocht om te vragen hoe het ging (net alsof ze aanvoelde dat ik een rot dag had). Ze dacht dan mee of er een verklaring was hiervoor. Ook kreeg ik veel tips. Het eten heeft er voor gezorgd dat ik veel minder buikpijn heb, niet meer zo opgeblazen ben en mijn vermoeidheid is niet meer zo heftig. Ik maak nog steeds stappen wat eten betreft. Ik probeer veel gerechten uit die ze heeft gegeven. Ik had altijd een bloedhekel aan koken maar merk dat de meeste gerechten heel makkelijk te maken zijn en me zelfs tijd besparen. Nog steeds heb ik regelmatig contact en zijn er nog punten die ik aan het uit proberen ben. En....ik krijg net weer een bericht van je Marit hoe gaat het met je.....? Erg fijn en consequent.
Debbie ik ben blij dat het knipperlicht op groen sprong en dat ik samen met jou kennis deze weg mocht proeven. Ik vind je facebook pagina top en kan niet wachten totdat er weer een lekker recept komt. Ik walg van kokos maar zelfs de pompoen met kokos was lekker zelfs de kids smulden ervan.
Dikke kus en we zijn samen nog lang niet uitgeleerd.

Als een vrij bewust persoon in een samenleving als die van vandaag ben ik al van jongs af aan bezig met mijn eten. Toch schiet bewust zijn met je eten vaak in een ''vergetelhoek'' in drukke en gestreste tijden. Vooral midden in je studie en werken in de avond uren zorgen ervoor dat je kiest voor snel en gemakkelijk voedsel...... ik ben er nu echt achter dat is een ware dooddoener.

Samen met mijn partner Kasper Luiten ben ik begonnen met een detox van 28 dagen. Mijn mazzel: Ik drink geen koffie, nauwelijks frisdrank, fruit liefhebber, houd niet van brood als ontbijt, drinkt geen alcohol doordeweeks en ik rook niet. Dus ik dacht dat doe ik wel even...NOT!!

Mijn motiveer redenen: Veel buikpijn, vaak misselijk, weinig energie',altijd koud en een overheersend slecht in mijn vel gevoel.

Kijkend naar mijn partner dacht ik: die gaat het zwaar hebben! De eerste week was dan ook een schok voor mezelf. Ik had een korter lontje, voelde me vooral in alles koppig en was kribbig. Daar ging dus mijn idee van: ''Ik ging toch al bewust met mijn voedsel om''.

Geen gluten, geen suikers, geen zuivelproducten en geen toegevoegde E nummers/houdbaarheidsproducten maakte in de tweede week van de detox een beter mens van mij. Ik werd hierin vaak wakker rond 5 uur ochtends er zwaar van overtuigd dat het 7 uur was. Dit was mij nog nooit overkomen aangezien ik het type was die moe wakker werd, moe de middag in ging en moe ging slapen.

De recepten op deze site, evenals de recepten die we kregen toegestuurd en creatief speuren op het internet zorgde ervoor dat we inspiratie kregen om heel anders te gaan koken. I.P.V. bak boter pak je kokosolie of olijfolie, i.p.v. keukenzout pak je zeezout en als je dan keurig alles in huis hebt gehaald ter vervanging van je gebruikelijke producten is het echt niet moeilijk. Binnen mum van tijd maakte ik Debbie's gezonde chocolade reep en ook de chocoholic in mij was voldaan.

De sole en water met citroen zijn inmiddels een welkome gewoonte geworden voor het douchen. De psylliumvezels hebben er voor gezorgd dat ik eindelijk een normale stoelgang heb terwijl ik voorheen echt hard moest nadenken of ik me kon herinneren wanneer ik voor het laatst naar de wc ben geweest. Gelukkig denkt mijn partner nog steeds dat vrouwen niet poepen hahaha. Als supplement ben ik s'avonds magnesium gaan gebruiken en slaap ook een stuk dieper.

De grootste nachtmerrie vond ik het idee van koud douchen. Er stond nadrukkelijk vermeld: geen seconden maar MINUTEN. Ik ben een ware koukleum en het type dat mijn ijskegelvoeten tegen je benen aandrukt vlak voordat ik ga slapen. Ik heb bij elke keer douchen de douche steeds iets kouder gezet en bottom line: KOUD AFDOUCHEN IS HEERLIJK!

De detox is voorbij en ben 4 kilo lichter, ik ben minder moe en heb minder buikpijn en vooral heb ik het minder koud. De sole/ water met citroen/psylliumvezels/ groente smoothie doen we nog elke dag. Ook eten mijn partner en ik nog steeds doordeweeks alleen detox style en nemen in het weekend dan een drankje en een stukje vlees. Dit gaat ons prima af en willen niet meer terug naar de oude eet gewoontes.

Lieve Debbie bedankt voor alles! Zet hem op he!

Dikke kus Oshin

Ik heb de detox kuur van Debbie trouw 28 dagen gevolgd en was binnen 7 dagen al verbluft van de resultaten. Inmiddels is het detoxen een way of life voor me geworden. Uiteraard iets minder strikt dan gedurende de 28 dagen kuur, maar stoppen komt niet in mijn hoofd op.

Hoe is het mij vergaan....

Ik begon aan de Detox als scepticus, maar na het argument dat Detox geen dieet is en je er toch van kan afvallen dacht ik why the hell not. Mijn hele leven struggle ik al met mijn gewicht en geen enkel dieet hielp echt. Het aannemen van een ander eetpatroon leek mij ook veel effectiever. Dus aan de detox!

Al binnen 7 dagen was ik helemaal overtuigd. Het glutenvrij, E nummer vrij en vlees vrij eten beviel me prima. Natuurlijk is het even wennen aan alle nieuwe gewoonten en moet je even je draai vinden maar al met al was het super simpel vol te houden. Tezamen met wat heerlijke gerechten van Debbie en wat goede tips waren de resultaten fenomenaal en schrikbarend tegelijk. Binnen een week was ik 2 kilo kwijt, maar ook 6 cm aan borstomvang en 4 cm aan taille omvang kwijt. IN EEN WEEK!!! Dit deed me realiseren wat mijn eetpatroon met koe melkproducten, E nummers, koffie en vlees met mijn lijf deed! Schrikken was het ook dat je 4 dagen koppijn hebt omdat je lijf af moet kicken van al die chemische stoffen. Deze kennis zorgde ervoor dat ik vrijwel gelijk om was en met volle overgave de kuur heb afgemaakt. Na 28 dagen was ik 8 kilo lichter en 10 cm borstomvang, 6 cm taille omvang en 3 cm nek omvang lichter!!! En dat zonder honger te hebben en niks meer te mogen! IDEAAL!!!

Inmiddels is mijn kuur afgelopen maar volg ik nog steeds de eetgewoonten van de Detox, niet voor afvallen of cm verlies, maar gewoon omdat ik me er sterk en gezond bij voel!

Detoxen kan ik iedereen aanraden, je voelt je fitter, je leeft bewuster en je eet vorstelijk!

Debbie bedankt voor een fittere en gezondere ik!

Dikke kus Kasper

In mijn directe omgeving kreeg ik steeds meer te maken met voedingsintolerantie en daardoor met diëten. Geen gluten, mais, soja, (natuurlijke) suikers, gist, alcohol ….. Eten heeft binnen onze familie- en vriendenkring een belangrijke sociale functie. Wij vinden altijd wel een reden om gezellig samen te eten. Ik wilde ook ‘gewoon’ kunnen koken voor diegenen met specifieke diëten, zonder dat ik voor die personen een eigen potje moest koken. De basis moest geschikt zijn voor iedereen! Dit betekende dat ik mij serieus moest verdiepen in voeding. Nu dacht ik dat ik best gezond en bewust met voeding bezig was. Maar als je te maken krijgt met verschillende voedingsintoleranties blijkt dat dat toch wel heel erg tegenvalt. Ineens moest ik heel gedetailleerd kijken naar alles wat ik in de keuken gebruik. Wat de één niet mocht, mocht de ander weer wel. Ik was blij dat ik Debbie in de buurt had voor begeleiding en ondersteuning en ook discussie, want ik gaf mij niet met alles zomaar gewonnen. De aromat de deur uit? Nee, dat kon echt niet. Dat is zoooo lekker op onze dunne speklapjes. Onze vertrouwde pasta, witte rijst, volkoren brood, de reeks werd steeds langer. Detoxen kwam ook zo nu en dan ter sprake. Een vreselijk iets leek mij dat! Wie, wanneer en waarom doe je dat. Maar toch … langzaam aan begon ik mij weleens af te vragen wat detoxen met mij zou doen en of het ik überhaupt wel zou kunnen. De gedachte bleef een tijdje sudderen en stilletjes aan ging ik er steeds serieuzer over denken. Uiteindelijk werd dit dus een nieuwe uitdaging. Zo gezegd, zo gedaan. Bij Debbie aangeklopt, die zich afvroeg of ze het wel goed gehoord had, want ik was nooit zo enthousiast over 4 weken detoxen. Inmiddels is het alweer 7 weken geleden dat ik eraan begon, dus ik eet alweer 3 weken ‘normaal’. De 4 weken zijn mij reuze meegevallen. Het is prima te doen. Op basis van alle (persoonlijke) informatie en ideeën van Debbie kun je verantwoord aan de gang. Haar uitgangspunt dat je zelf ook op zoek moet naar een invulling die bij jou past zorgt voor een actieve rol van jezelf. Debbie was altijd bereikbaar voor vragen, uitleg en advies. Ik heb ontzettend veel geleerd over voeding en heb ook ervaren wat het met je doet. Dat ‘normaal’ eten betekent nu dat ik veel voedingselementen uit de detox-weken nu een vaste plek in mijn dagelijks eetpatroon heb gegeven door het besef wat het lichamelijk betekent om zoveel gezonder en bewuster om te gaan met voeding. Soms was het een ware overwinning om bepaalde zaken om te gooien, maar het is het absoluut waard. Dankjewel Debbie voor deze overwinning die jij binnen hebt gehaald! Ik ben in elk geval van plan om elk jaar ergens in januari-februari 4 weekjes detox te doen.

Ik heb Debbie leren kennen op een gezondheidsmarkt. Ik stond zelf achter een stand om checks te doen als verpleegkundige en op een rustig moment ging ik bij de kraam van Debbie kijken. Ik raakte gefascineerd door wat je allemaal met voeding kan doen en besloot een intake met haar te plannen.
Al jaren zegt mijn huisarts dat ik een spastische darm heb, maar sinds een jaar worden de klachten erger en heb ik een sociaal probleem erbij gekregen. Ik moet 4 tot 6 keer per dag ontlasten en het is breiig. Daarnaast heb ik een opgeblazen gevoel en pas ik steeds slechter in mijn broeken.
Debbie dacht aan coeliakie, de glutenallergie dus ging ik op dieet. Geen gluten. Daarnaast ben ik doorgestuurd naar een MDL-arts. Ik kwam erachter dat ik suikerverslaafd ben. Ik hou van koken, maar ook van lekkere dingen. Gezelligheid koppel ik aan suikerhoudende zaken en koolhydraten zoals een terrasje pikken, glaasjes wijn drinken, biertje, koffie met gebak met slagroom. Genieten van het leven. Ik word er niet dikker van, maar misschien toch slecht voor mijn darmen. Een glutenallergie blijk ik niet te hebben. Ik heb daar een onderzoek voor gehad. Het laatste onderzoek, coloscopie is vorige week gedaan. Er waren geen lichamelijke afwijkingen te zien op het eerste gezicht en volgende week moet ik bij de chirurg komen voor een advies. Ze denken aan een verzakking waardoor er ontlasting in de darm achterblijft en ik nooit klaar ben met 'poepen'. Of er moet nog iets anders uitkomen, maar dat hoor ik volgende week wel.
Ik schaam me dood met deze handicap want ik vind dat je je grote behoefte thuis moet doen, op je eigen wc, maar inmiddels heb ik mij aan moeten wennen de schoonste wc op het werk op te zoeken en de rustigste en dan toch maar doen...;-)
Mijn darmen zijn nog steeds onrustig alleen ik heb na het onderzoek, waarvoor mijn darmen helemaal leeg zijn gespoeld gemerkt dat ik sterk op suiker reageerde. Zou het dan toch waar zijn dat suiker de boosdoener is? Ik heb verschillende 'gezondheidsboeken' gekocht en ben mij in voeding gaan verdiepen. Van glicemische index tot kokosvet en allerlei gezonde veranderingen in mijn keuken. Helaas kan ik nog steeds het succes niet vinden, maar als ik uitgedokterd ben ga ik verder met mijn zoektocht.
Debbie zal mij daar niet meer bij begeleiden omdat de afstand te groot is ( 140km), maar wat ze tot nu toe heeft gedaan was fantastisch. Ze houdt contact met je en adviseert op een persoonlijke manier.
Heel veel succes Debbie en ik hoop je nog eens een berichtje te kunnen sturen dat ik van al mijn klachten af ben.

Als verloofde van een voedingsdeskundige kom je er natuurlijk niet mee weg dat je nog nooit een Detox hebt gedaan. Een kleine maand voor de kerst was het voor mij dan zo ver en ik ging ondervinden wat Debbie precies doet, hoe ze dit doet en wat het met mij zou doen.
Mijn enige echte klacht (dacht ik) was dat ik altijd erg moe was en daar wilde ik wel eens vanaf. Debbie zei me steeds al dat dit aan mijn voeding kon liggen maar ik geloofde het wel..
De geglazuurde donuts van de Appie en het lekkere beleg op mijn brood waren me veel te veel waard.
De Detox was nog geen 3 dagen oud of ik merkte al veranderingen. Elke dag opstaan met een power ontbijt (groente smoothie met banaan-ei pannenkoeken of glutenvrije havermoutpap met vers gemaakte amandelmelk) zorgde er al snel voor dat ik ’s ochtends veel minder opstarttijd nodig had en erg fris in m’n hoofd was.
Dit ‘ heldere’ gevoel hield ik, mede door een gezonde lunch en avondmaaltijd, de hele dag vol en dat is goed voor je humeur en productiviteit! Ook tijdens en na een drukke werkdag. Iets wat ik dus nooit als probleem of klacht heb gezien veranderde totaal en daar voelde ik me heel goed bij!
Eerlijkheid gebied me te zeggen dat ik ook wel even een dipje heb gehad van een paar dagen. Hierin was ik chagrijnig en had ik een beetje hoofdpijn. Laten we het op het ontgiften van het lichaam (en geest) houden.
Ook maakte ik kennis met iets wat ik nu ‘1-keer-vegen-klaar-poep’ noem.. De strekking van die term is vrij duidelijk en ik zal niet in detail treden. Voor Debbie was het een heel logisch gevolg van de Detox, maar voor mij nieuw om te ervaren.
Een van mijn gewoonten was om ’s avonds zo veel te eten dat ik daar weer een uur van moest bijkomen. Nu heb ik over de hele dag leren eten en stamp ik mezelf niet meer helemaal vol met 1 maaltijd. En voor wie dacht dat je niet gevarieerd kan eten in een Detox.. fout. Groenten, vis, soep, quinoa, alles is voorbij gekomen. Heerlijk!
Mijn geluk is natuurlijk dat Debbie veel recepten kent en met alle liefde voor mijn natje en droogje zorgde.
Vlak voor de kerst, dat had ik mooi uitgedokterd, was ik klaar met de Detox en deze was me erg goed bevallen! Mijn vermoeidheid was weg, ik voelde me vrolijk en lekker maar ik wilde toch wel eens weten wat er zou gebeuren als ik weer in mijn oude eetpatroon viel.. Kerst.. Vlees, wijn en alles wat slecht is ging naar binnen. Even was het lekker maar nu, 29 december, voel ik me een stuk minder goed dan een paar dagen geleden. De ‘1-keer-vegen-klaar-poep’ is ver te zoeken, m’n buik rommelt tijdens het typen, het heldere gevoel is even weggestopt en ik ben weer vermoeider dan hiervoor.
Het is voor mij nu zaak dat ik uit ga vogelen welke onderdelen van het eten deze ‘slechte’ gevoelens triggeren en daar ga ik samen met Debbie mee aan de slag! Ik heb mogen proeven aan hoe het voelt om echt gezond te eten en me ook zo te voelen en daar wil ik bij blijven.

Max, RESPECT hoor, goed gedaan en geschreven!
Debbie van een ontzettend leuke site, goeie recepten en leuke tips! Ik ben van plan je in het nieuwe jaar een keer te contacten Debbie voor meer info over de Detox!
Fijne jaarwisseling het gaat een spannend jaar worden voor jullie! Samen bestaat voor jullie straks uit met zijn drietjes!!
Kus

Dit voorjaar kreeg ik uit het niks opeens heel veel last van hartkloppingen (tot zelfs 170 slagen per minuut in ruststand) dit was natuurlijk enorm eng, en ben meteen naar de dokter gegaan. Daar werd ik in eerste instantie gewoon naar huis gestuurd met de mededling wacht het maar even af. Dit ging echter niet voorbij en heb net voor de zomer een holter gekregen die een week lang mijn hartritme heeft gemeten, hieraan was duidelijk te zien dat mijn hart op bepaalde momenten veel te snel ging, maar omdat het niet onregelmatig was werd me verteld dat het niet gevaarlijk is en slechts een ongemak. Hier had ik natuurlijk geen vrede mee, 33 jaar en dan al zoveel last dat wil toch niemand. Na de zomer contact opgenomen met Debbie, een intake ingepland en vol goede moed aan de slag met mijn nieuwe lifestyle (glutenvrij en suikervrij), en echt waar na een paar dagen merkte ik al dat mijn hart rustiger werd en na een week had ik nergens meer last van. Ook mijn energie level gaat iedere week iets meer omhoog. Wat een goede beslissing heb ik gemaakt om naar Deb te gaan!!

Keep up the good work!

Liefs Suus xx

Oh ja, vergeten te vermelden dat onze detoxkuur onder goede begeleiding was van Debbie!
Regelmatig via appjes en telefonisch contact gehad :-)