Granaatappels.
Tot voor jaren geleden wist ik niet eens dat ze bestonden bij wijze van spreken. Ik ben ze gaan ontdekken toen ik in mijn slechte periode zat. Ik zat aan het begin van mijn “eliminatie-provocatie dieet”, om voedsel allergieën uit te gaan sluiten. Na 3 dagen alleen maar peer als fruit te mogen eten was het dan ook een klein feestje toen ik ander fruit mocht gaan kopen. En daar stond dit rode superfoodbommetje bij. Ik kocht er gelijk 3 want ik was inmiddels echt peren-melig geworden en snakte naar iets anders!
Eenmaal weer terug in mijn kleine keukentje in Amsterdam destijds, heb ik de granaatappel nietsvermoedend met een enorm mes en een wit shirt ( ik draag bijna nooit wit, waarom die dag wel??) opgesneden en de pitjes er uit proberen te halen. Echt waar, mijn keukentje zag er uit alsof Dexter met zijn favoriete hobby bezig was geweest en mijn shirt..nou ja..die was niet meer wit, laat ik het daar maar bij houden. Wat een zooi krijg je daarvan! Nu speelt meneer AH daar heel handig op in voor niet zulke handige typetjes als ik en verkoopt de pitjes in een bakje.
Maar waarom zijn deze granaatappels nou zo gezond?
Granaatappels kunnen helpen bij atrose
Granaatappels kunnen helpen bij het tegengaan van beschadigingen aan het kraakbeen, zoals de ziekte artrose. Granaatappels remmen namelijk de aanmaak van enzymen, die het kraakbeen aantasten. Op deze manier is de ontwikkeling van artrose enigszins te beperken.
Granaatappels tegen alzheimer
Dankzij de grote concentratie polyfenolen in granaatappels, zijn ze ook preventief tegen alzheimer. Polyfenolen werken namelijk ontstekingsremmend. Een studie van het ‘Vanderbilt University Medical Center’ toonde aan dat regelmatig gebruik van granaatappels of granaatappelsap de kans op alzheimer met 76% verlaagt. Ook voor alzheimer patiënten is regelmatig gebruik van granaatappels of granaatappelsap aangeraden.
Granaatappels tegen hart- en vaatziektes
Dankzij de ontstekingsremmende werking van de granaatappels kan cholesterol niet oxideren en vasthechten aan de wanden van de bloedvaten. Hierdoor gaan granaatappels aderverkalking en hartinfarcten tegen en helpen de bloeddruk te verlagen. Polyfenolen zijn verder te vinden druiven en groene thee. Granaatappels zijn een van de rijkste voedingsmiddelen aan polyfenolen.
Granaatappels voor zwangerschap
De besjes van granaatappels bevatten erg veel foliumzuur, calcium en kalium, oftewel precies wat baby’s in de buik nodig hebben. Met name voldoende foliumzuur is erg belangrijk voor de baby. Zwangere vrouwen worden aangeraden om foliumzuur in te nemen om de kans op een open ruggetje bij baby’s te voorkomen.
Granaatappels tegen diabetes
Onderzoek heeft vastgesteld dat granaatappels gunstig zijn voor zowel diabetes-I als diabetes-II patiënten. Zoals al eerder werd gezegd verminderen ze namelijk de kans op aderverkalking. Wat de oorzaak is voor tachtig procent van de sterftegevallen bij diabetici. Bovendien zijn de suikers in granaatappels niet schadelijk voor diabetespatiënten, ze hebben geen negatieve invloed op de bloedglucosewaarde.
Granaatappels voor de tanden
Studies hebben uitgewezen dat granaatappels tandplak en micro-organismen die gaten en ziektes veroorzaken bestrijdt. Ze zijn bovendien ook goed voor de tandvlees en de stevigheid van de wortels.
Granaatappels voor de huid
Dankzij de sterke antioxidante eigenschappen van granaatappels weten ze de huid gezond te houden. Dankzij deze eigenschappen bestrijden granaatappels ook vrije radicalen, waardoor huidveroudering door UV-straling wordt tegengegaan.
Afvallen met granaatappels
Onderzoek van schotse wetenschappers heeft uitgewezen dat de granaatappels vet, dat met name rondom de buik zit afbreekt. Dankzij dit energierijke fruit zal je ook geen zin meer krijgen in tussendoortjes. Het ideale fruit om te gebruiken tijdens diëten dus!
Granaatappels voor een hoger libido
En staat je seksleven op dit moment op een laag pitje? Dan kunnen de granaatappel pitjes dat lage pitje weer omhoog halen! Granaatappels verhogen het testosteron bij de man en het libido bij zowel man als vrouw.
Maar hoe "slacht" je nou zo'n granaatappel zonder het gevoel te krijgen dat je in een horror scene mee staat te spelen?
Heel simpel! Bekijk het onderstaande filmpje maar (waar was deze toen ik het nodig had?)
www.youtube.com/watch?v=oyTRkUTtgic
Granaatappels zijn de herfst en winter verkrijgbaar bij turkse supermarkten, gewone supermarkten en op de locale markten.
Bij natuurwinkels kan je ook granaatappelsap kopen. Het heeft een wat bittere smaak maar bevat ook alle goede eigenschappen zoals hier boven geschreven staat. Je kan granaatappelpitjes als snack eten, je kan het over een salade serveren (ziet er ook erg leuk uit), je kan het bij je havermoutpap eten, serveren in je yoghurt, kortom het is een veelzijdige vrucht en veelvuldig te gebruiken.
Bewaar de granaatappels in de koelkast.
